ちゃんちゃん焼き

友達とちゃんちゃん焼きパーティをしました。

ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を焼いて味噌で味つけした北海道の郷土料理です。
一緒にパーティをしたメンバーは、私も含めて誰もちゃんちゃん焼きを作ったことがなく、試行錯誤しながらの調理でした。

ホットプレートにバターを入れ、鮭を焼き、野菜を入れ、味付けをし、蒸し焼きに。
味噌とバターがよく合って、野菜も多くとることができ、鮭もおいしくて大満足でした。